Petites bouchées à la feuiles de brick

- 1 paquet de feuilles de brick

 - 1 fromage de chêvre frais (petit Billy 1/4 pour 12 bouchées)
- quelques feuilles de basilic
- quelques tomates confits
- sel, poivre
- un peu d'huile d'olive du bocal des tomates, 

Ecrasez le fromage avec un petit peu d'huile d'olive pourle rendre un peu plus souple, ajoutez le basilic ciselé et les tomates coupées en petits dés

Prendre une feuilles de brick, les découpez a l'aide d'un emporte pièce et mettre 1/2  cuillère à café au milieu des ronds de brick, attrapez-les par les bords et placez les dans des petits moules ronds, genre crotte de chocolat
mettre au four pendant 5 minutes à four 180° en surveillant car ça va très vite

Même chose en variant les goût

- 1 petit billy (1/4 pour 12 bouchées)
- 1 petit pot de caviar d'aubergine ou fait maison 

- sel, poivre

écrasez le Billy ajouter le sel, poivre, mettre une petite cuillère de Billy et dessus le caviar, continuer la recette comme au dessus