Crème patissière au citron
3 à 4 citrons a peut près 125g
50 g de beurre
2 oeufs entiers
150 g de sucre glace
15 g de pudding impérial (c'est les préparations en poudre pour la crème patissière qu'on trouve dans les magasins)
1 zeste de citron
Faire fondre le jus des citrons avec le beurre
Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre glace et la poudre de pudding et fouettez.
Versez le jus de citron/beurr e dans les oeufs et mélanger
Reversez le tout dans la casserole et remettre sur feu doux tout en remuant jusqu'a ce que la crème épaississe.
voilà!! laisser refroidir et napper le fond d'une tarte aux fraises ou de framboises
recette adaptée du site "boulangerie.org "